Mood Town
Le dieci destinazioni food emergenti negli Stati Uniti
Quest’anno, l’apertura di quattro nuovi Time Out Market a Miami, Boston, Chicago e New York City porta l’offerta gastronomica degli Stati Uniti a conquistare nuove vette. Gli ampi mercati coperti metteranno in scena la migliore proposta food delle rispettive città grazie ai mini-ristoranti che servono piatti firmati da alcuni degli chef americani più in voga.
Visit The USA propone dieci destinazioni gastronomiche emergenti negli Stati Uniti, in cui è possibile scoprire la lunga storia della cucina americana, gli chef emergenti, i prodotti di alto livello e i nuovi ristoranti di tendenza. La lista include alcune tra le destinazioni food meno conosciute, da Tucson in Arizona, la prima Città UNESCO della Gastronomia degli Stati Uniti, a Providence nel Rhode Island, una delle principali protagoniste del movimento “farm-to-table”, “dalla Terra alla Tavola”.
Tucson, Arizona
Tucson, situata un’ora di macchina a nord del confine messicano, per molti anni è stata trascurata come destinazione culinaria: fino al 2016, quando è diventata la prima città degli Stati Uniti ad essere designata come Città della Gastronomia dall’UNESCO. Motivo di vanto di Tucson, che ha contribuito all’aggiudicazione del titolo, è la presenza della più longeva tradizione di coltivazione agricola del Nord America. La città attuale è stata costruita su un villaggio contadino di 4.000 anni fa.
Uno dei grandi nomi della cerchia gastronomica locale è Janos Wilder, proprietario di “Downtown Kitchen & Cocktails” e “The Carriage house”, una scuola di cucina e pop-up space per eventi. Ma lo status di città foodie va ben oltre bar e ristoranti: la città ha un ricco patrimonio enogastronomico, con più alimenti Slow Food International Ark of Taste foods – ovvero cibi cresciuti in modo sostenibile ed equo – coltivati entro 100 miglia rispetto a qualsiasi altra città del Nord America. Tucson è anche sede di diverse organizzazioni alimentari non profit e panetterie supportate dalla comunità, come Barrio Bread.
Providence, Rhode Island
Providence, la capitale del Rhode Island, spesso rimane nell’ombra della sua vicina Boston, ma la città è sede di alcuni dei migliori talenti culinari del Paese. Questo grazie, in parte, alla sua ubicazione: sebbene sia lo stato più piccolo degli Stati Uniti, è patria di oltre 1.200 fattorie e 645 km di costa, che lo rendono uno dei principali protagonisti del movimento “farm-to-table”negli Stati Uniti. La città ospita anche Johnson & Wales, una delle rinomate scuole di cucina del Paese, che ha formato alcuni dei migliori chef della città, tra cui James Mark del “North”, e Ben Sukle dell’“Oberlin and Birch”, chef nominato ai James Beard award. Federal Hill invece è il tranquillo quartiere che molti degli immigrati italiani hanno scelto come casa nei primi anni del Novecento. Oggi le sue strade sono piene di pasticcerie, gastronomie della vecchia scuola e altri business alimentari famigliari con una lunga tradizione.
Rochester, New York
New York City è giustamente celebrata come una delle migliori e più variegate capitali culinarie del mondo, ma 350 miglia a nord-ovest si trova Rochester, una delle destinazioni emergenti più entusiasmanti del Paese per i food traveller. Il piatto simbolo della città è il “Garbage Plate”: concepito nel 1918 al “Nick Tahou Hots”, è un piatto a base di patate fritte, hot dog, chilli, fagioli al forno, cipolle e senape, e rimane una pietra miliare della cucina locale per residenti e visitatori. Inoltre, Rochester è una città che vanta una grande varietà gastronomica, dalla cucina etiope di “Abyssinia”, ai classici piatti del sud del “Revelry” fino alle proposte fusion di cibo domenicano-americano di “Mamajuana”, che serve piatti insoliti come il Flower City Sushi Roll, ispirato – e che include – gli ingredienti del Rochester Garbage Plate.
Charlotte, North Carolina
Charlotte non è una città generalmente conosciuta per la sua scena gastronomica, ma la situazione sta iniziando a cambiare. Tre nomi importanti della zona sono stati recentemente annunciati come semi-finalisti alle premiazioni della James Beard Foundation, tra cui: Joe Kindred, nominato per quattro anni consecutivi; Paul Verica, il cui ristorante “The Stanley” è stato inserito nella categoria Best New Restaurant; Greg Collier, candidato per la prima volta nella categoria Best Chef: Southeast category, per il suo lavoro presso “Yolk Cafe” e “Loft & Cellar”. Inoltre, l’offerta food della città è molto diversificata, con piatti innovativi e una cucina fusion fiorente: quasi 40 nuovi ristoranti hanno aperto di recente, o apriranno nei prossimi mesi. Le nuove aperture si aggiungono a numerosi bar e ristoranti di altissimo livello dislocati in diversi quartieri, tra cui “Idlewild”, un accogliente cocktail e snack bar a North Davidson, conosciuto anche come NoDa, il “Pinhouse”, un bar self-service a due piani con quattro piste da bowling in Plaza Midwood e il “The Waterman Fish Bar” a South End.
Birmingham, Alabama
Nel 2018, il riconoscimento dei James Beard Foundation Award per il ristorante più rilevante d’America non è stato assegnato a un locale di New York, Los Angeles o Chicago – ma all’”Highlands Bar and Grill” di Birmingham, in Alabama. L’elegante ristorante è stato aperto nel 1982 da Frank Stitt, executive chef tra i pionieri del movimento farm-to-table, insieme a sua moglie e co-proprietaria, Pardis Stitt. Qui il menù cambia ogni giorno e fonde la cucina francese con la tradizione del sud degli Stati Uniti. La sua ottima posizione nello storico distretto di Five Points South è un’altra ragione per cui i visitatori arrivano qui da tutto il Paese, che si somma ai tanti altri motivi per pianificare un viaggio a Birmingham: chi visita la città liberale e ricca di verde ha un’ampia selezione di proposte tra cui scegliere, come la cucina nepalese del “Bamboo on 2”, la pasta fatta a mano di “GianMarco’s” e il pollo fritto al lemongrass servito fuori dall’“Airstream” a Hotbox.
Sacramento, California
Quest’anno tutti gli occhi sono puntati sulla città di Sacramento, scelta per essere inclusa nella Michelin Guide California 2019, la prima edizione dedicata all’intero Stato. Mentre moltissimi visitatori amanti della buona cucina considerano Los Angeles e San Francisco come mete gastronomiche di riferimento, anche Sacramento ha molto da offrire: per esempio è la capitale americana ufficiale del food-to-fork, con una ricca produzione e disponibilità di più materie prime di qualsiasi altra città. I prezzi abbordabili degli affitti stanno anche incoraggiando i più giovani chef creativi della Bay Area a scegliere questa zona per espandere o costruire il proprio business. Alcuni esempi sono lo chef Brad Cecchi, che ha guadagnato una stella Michelin al “Solbar” di Calistoga, in California, e Sam Marvin, che ha lasciato i ristoranti a Los Angeles e Las Vegas per aprire il suo locale a Sacramento. All’insaputa di molti, la città contribuisce anche all’80% del caviale nazionale degli Stati Uniti e quasi tutta la produzione industriale di pomodori del Paese proviene da qui.
Columbus, Ohio
Columbus è la seconda città più popolosa del Midwest dopo Chicago, e la sua fantastica scena gastronomica e artistica merita senza dubbio una visita. Uno delle più importanti personalità della città in campo food è lo chef Jonathan Olsen del “Keep”. La moderna brasserie – con una lounge in stile Speakeasy – si trova nella LeVeque Tower del 1927, uno dei più graziosi grattacieli art déco in America. Il cibo è altrettanto notevole: Olsen mette in scena moderne influenze della cucina tradizionale francese, sperimentando anche ingredienti locali per creare piatti memorabili in un ambiente unico. In città non si trovano solo proposte raffinate: grazie ai tanti studenti residenti in città,mangiare a Columbus può essere economico e divertente. Famiglie locali e hipster si affollano presso gli stand del “DK Diner” per ordinare i biscuits con la salsa gravy o un doussant, un prodotto da forno a metà tra una ciambella e un croissant, mentre il North Market è il luogo ideale per trovare i prodotti degli agricoltori locali, dei fornai e dei commercianti.
Denver, Colorado
Con oltre 250 aperture di ristoranti in città nel 2018 – da birrifici che servono cibo a posti raffinati iper-locali – Denver sta rapidamente diventando una delle mete foodie più cool degli Stati Uniti. L’anno scorso è stato anche un anno importante per i riconoscimenti, con quattro chef di Denver tra i semi-finalisti ai James Beard Awards 2018, tra cui Alex Seidel di Denver, premiato come Best Chef: Southwest. Quest’anno altri quattro chef e ristoratori di Denver si sono classificati come semifinalisti. La città inoltre è stata scelta da chef e ristoratori di fama mondiale come sede dei loro secondi ristoranti. Tra questi lo chef Alon Shaya, che serve una moderna cucina israeliana al “Safta”, e “Death & Co.”, uno dei cocktail bar più alla moda di New York, che ha recentemente aperto nella Mile High City. Queste proposte si aggiungono ai già famosi brewtap, ai locali per brunch e ai mercati.
Santa Barbara, California
A due ore di macchina a nord di Los Angeles si trova una delle destinazioni gastronomiche più eccitanti e in rapida evoluzione della California: Santa Barbara. Già da molto tempo quest’area ha tutti gli ingredienti necessari per una cena perfetta, con vini di altissima qualità – la città ha più di tre dozzine di sale degustazione – pesce sostenibile e prodotti agricoli tutto l’anno. Tuttavia, negli ultimi anni la scena della ristorazione è cambiata: nuovi chef di altissimo livello si sono trasferiti da Los Angeles, San Francisco e Chicago e sono al timone di alcuni dei ristoranti più chiacchierati dello Stato. Sono sempre più anche i viaggiatori esigenti e amanti del lusso, in parte grazie al nuovo Rosewood Miramar Beach e all’Hotel Californian, che hanno incrementato la richiesta di esperienze culinarie elevate, dai 550 dollari per le chef’s table al “The Silver Bough”, alla degustazione di vino e cioccolato alla “Grassini Family Vineyards”, “Melville Winery” e “Cebada” – solo per citarne alcuni.
St. Pete/Clearwater, Florida
St. Pete / Clearwater è la nuova destinazione balneare sulla costa orientale della Florida, che unisce un magnifico litorale, ottimi ristoranti e un’atmosfera rilassata. Parte del merito va allo chef stellato Michael Mina, autore di “FarmTable”, che ha inserito la città in una mappa culinaria. Ora i visitatori possono provare l’eccellente cucina del “The Mill” e del “Sea Salt”, mentre una serie di altre nuove aperture ne fanno una destinazione gastronomica fiorente, tra cui “Trophy Fish”, dove il pesce fresco è abbinato a un cocktail della Florida a base di birra, “Ichicoro Ane”, un intimo locale di ispirazione giapponese, e “Reading Room”, recentemente nominato al secondo posto nella lista dei 50 migliori ristoranti di Tampa Bay. La città sta anche consolidando il suo status di migliore drinking destination della Florida, con l’apertura della “Webb’s City Cellar”, la più grande birreria dello Stato, e l’”Inoculum Ale Works”, il primo produttore di birre acide in Florida, dove è possibile ordinare un full o half pour o uno splash per un dollaro.
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Osservare le stelle cadenti nelle calde notti estive è una delle attività più amate ad agosto, dato che in nessun altro mese sono così numerose. Tutti conoscono la romanticissima notte di San Lorenzo (10 agosto), ma la pioggia meteorica delle Perseidi è visibile da fine luglio fino al 20 agosto, raggiungendo il suo apice tra il 12 e il 13 agosto. E’ quindi possibile per tutto questo periodo vedere centinaia di stelle cadenti sfrecciare nel cielo ad ogni ora. Purtroppo nella maggior parte delle zone abitate, in Italia e in Europa in generale, a causa dell’inquinamento luminoso, non sono rimaste molte zone dove potersi godere lo spettacolo del cielo nell’oscurità assoluta.
Ecco perchè Holidu, il motore di ricerca per case vacanza, ha deciso di ricercare quali siano le destinazioni italiane e europee particolarmente buie per osservare le stelle cadenti, anche ad occhio nudo! E’ tempo di esprirmere qualche desiderio…in queste 7 destinazioni:
I luoghi perfetti per vedere le stelle cadenti:
- Sud della Toscana
Non c’è una zona più romantica delle colline toscane, circondate da cipressi, vigneti e borghi medievali. Qui si viaggia non solo nella natura, ma anche nel passato. Soprattutto il sud della Toscana è caratterizzato da paesaggi pittoreschi e piccoli borghi, che sono incastonati tra le colline e talvolta molto distanti tra loro. Non c’è da stupirsi, quindi, che l’inquinamento luminoso sia molto basso e che le stelle possano essere osservate perfettamente da qui.
Dove vedere le stelle nel Sud della Toscana: Da una sdraio a bordo piscina della vostra casa vacanza, su spiagge sconosciute ma bellissime, come quella del Golfo di Baratti, o direttamente dall’Osservatorio Polifunzionale del Chianti, ogni luogo qui è perfetto per una notte indimenticabile. In Toscana si trova anche uno dei luoghi più bui d’Italia, il Monte Amiata, nella Maremma, che merita sicuramente una visita. Nello splendore argenteo, la Via Lattea brillerà con un susseguirsi di stelle cadenti: preparatevi a dei momenti davvero magici!
Una notte stellata: Il 10 agosto, l’Osservatorio del Chianti organizza una serata speciale, dalle 21.30 di sera, per accompagnare tutti i sognatori con una visita guidata e un telescopio alla mano! Costo: 8€ osservatoriochianti.it/2019/08/01/chianti-di-stelle-2019/
Dove alloggiare: Agriturismo per 6 persone in Val d’Orcia, da 96€ a notte. holidu.it/d/5548492
- Isole Eolie, Sicilia
Ottime condizioni anche per tutti coloro che vogliono osservare le stelle cadenti nel Sud Italia, nelle Isole Eolie per l’esattezza, a nord della Sicilia. Dalla più popolata Lipari fino a Stromboli, ci sono molte possibilità di osservare le stelle e restare a bocca aperta guardando il cielo.
Dove vedere le stelle nelle Isole Eolie: A Lipari si trova il Belvedere Quattrocchi, che offre un bellissimo panorama sia di giorno che di notte. Qui sarà possibile osservare a occhio nudo innumerevoli stelle brillare sopra le vostre teste, tanto che servirebbero più occhi per godersele al meglio! L’isola di Stromboli, costituita principalmente dall’omonimo vulcano, uno dei più attivi al mondo, è un gioiellino assoluto per gli amanti delle stelle: qui l’oscurità è quasi assoluta e non è difficile trovare aree non illuminate. Il ristorante direttamente presso l’Osservatorio di Stromboli offre un’esperienza unica: a lume di candela e con vista sul pendio vulcanico e sul cielo notturno, il cibo avrà un gusto speciale in un’atmosfera davvero romantica e speciale.
Una notte stellata: La notte di San Lorenzo sarà possibile organizzare una cenetta davvero romantica con la vostra dolce metà osservando lo sciamo di stelle e “Iddu”, nome che i siciliani danno al vulcano, dalla pizzeria ristorante dell’Osservatorio di Stromboli. In serata è possibile anche organizzare una scalata al punto più alto del vulcano: un’esperienza indimenticabile. Costo: i primi piatti sono sui 15€ ma la vista sulla Sciara del Fuoco è impagabile!
Dove alloggiare: Autentica dimora eoliana a Piscità, sull’Isola di Stromboli, da 152€ a notte. holidu.it/d/3205211
- Colli Euganei, Padova
Ci sono più di un luogo perfetto per vedere le stelle nel Nord Italia. Ad esempio in Veneto, sarà possibile fermarsi sia in città a Padova, che trovare posticini esclusivi e gratuiti nel bellissimi Colli Euganei, a 40 minuti di macchina dal centro.
Dove vedere le stelle sui Colli Euganei: Forse non molti sanno che Padova è la sede di un Osservatorio Astronomico, a soli 15 minuti dal centro e a poca distanta dalle antiche mura della città, tra i principali facenti parte dell’ Istituto Nazionale di Astrofisica (INAF). Qui vengono organizzate visite guidate ed è il posto perfetto per saperne di più sullo sciame delle Perseidi e sui corpi celesti in generale. Chi avessse a disposzione un auto potrà dirigersi fuori città, verso i Colli Euganei. Qui è possibile trovare moltissimi luoghi dove il buio assoluto farà da cornice per un’osservazione delle stelle davvero professionale! Ci si può avventurare da soli o in gruppo: ci sono molti spiazzi dove è possibile fermarsi e osservare lo spettacolo gratuitamente, oppure partecipare ad una delle serate organizzate nelle bellissime ville della zona, ad esempio a Casa Marina alle pendici del Monte Venda.
Una notte stellata: Tra i comuni facenti parte dei Colli Euganei, uno dei più importanti è Abano Terme, dove si trova Villa dei Vescovi, dove per l’occasione il 10 agosto verrà organizzata una cena a lume di candela dalla Caffetteria Bistrot dalle 19.30, con degustazione di vini locali, mentre dalle 20.30 inizia la vera e propria osservazione delle stelle! Costo: 11€
Dove alloggiare: Casa per 6 persone a due passi da Villa dei vescovi, a Torreglia, da 119€ a notte. holidu.it/d/5921215
- La Palma, Isole Canarie
Un luogo particolarmente bello per osservare le stelle è l’isola Canaria di La Palma. Non solo gran parte dell’isola è stata dichiarata dall’UNESCO Riserva Mondiale della Biosfera, ma nel 2012 La Palma è stata anche dichiarata la prima “Starlight Reserve” del mondo. La posizione nell’Oceano Atlantico e le condizioni geologiche dell’isola hanno creato un paradiso per gli amanti delle stelle, poiché l’oscurità della notte è difficilmente disturbata da fonti di luce.
Dove vedere le stelle a La Palma: Sulla cima del Roque de los Muchachos, a 2.396 metri di altitudine, la vetta più alta dell’isola, si trova l’osservatorio, dove gli amanti delle stelle possono imparare tutto sull’universo e prenotare visite guidate. Sarà inoltre possibile ragggiungere dei punti di osservazione in tutta l’isola, che offrono mappe stellari una vista notturna sull’ampio cielo stellato, un sogno non solo per i romantici! Tra i tanti da cui osservare le stelle, forse uno dei più belli è il Belevdere Astronomico Llano del Jable a El Paso, a 1341 metri di altezza.
Una notte stellata: Il Ristorante El Jardín de la Sal, presso le saline di Fuencaliente, nella punta più a sud di La Palma, organizza per San Lorenzo una cena G-astronomica davvero speciale: in quest’occasione si potrà godere del bellissimo panorama, avere una cena romantica a base di pesce e osservare le stelle. Costo: 45€ a persona
Dove alloggiare: Casa vacanza a Tijarafe per 6 persone, da 56€ a notte. holidu.it/d/20228246
- Albanyà, Girona, Spagna
Il comune di Albanyá, nella provincia spagnola di Girona, è situato nei Pirenei, lontano da qualsiasi agglomerato, che inquina l’aria. Di conseguenza, le notti qui sono particolarmente buie, tanto che il paesino è stato insignito per primo in Catalogna del titolo di “Dark Sky Park” dall’IDA, nel 2017.
Dove vedere le stelle ad Albanyà: Gli astro-turisti visitano in particolare il campeggio Bassegoda Park, nella riserva naturale dell’Alta Garrotxa. Un telescopio e numerosi eventi notturni, che placano la sete di conoscenza di centinaia di amanti del cielo, soprattutto in estate. Qui, in mezzo alla natura, circondati solo da alberi e montagne e sotto migliaia di stelle, si può dimenticare la vita quotidiana e assaporare il momento!
Una notte stellata: All’Osservatorio astronomico di Albanyà, fino al 12 agosto, vengono organizzate esperienze sensoriali all’aperto per godersi lo sciame delle Perseidi al meglio, in compagnia di appassionati e romantici! Costo: 18€ a persona
Dove alloggiare: casa vacanza per 6 persone a due passi dal Bassegoda Park, da 93€ a notte. holidu.it/d/32453116
- Pirenei francesi
La montagna si sa è da sempre il posto perfetto per godersi un cielo stellato, specialmente sulla cima del Pic du Midi de Bigorre, a nord della cresta principale dei Pirenei. Coloro che visitano il belvedere a 2.877 metri saranno premiati con un panorama davvero unico. Sia che vogliate godervi la vista sull’incredibile gamma di colline durante il giorno, all’alba o al tramonto, o semplicemente osservare le stelle, nell’Osservatorio in cima, un’escursione vale decisamente la pena.
Dove vedere le stelle sui Pirenei francesi: Per raggiungere la Dark Sky Reserve, designata dall’IDA nel 2013, sulla cima del Pic du Midi, è necessario prendere la funivia dalla Station de la Mongie, il tragitto dura circa 15 minuti. Lasciatevi incantare da questo luogo eccezionale e visitate il Pic du Midi e il suo osservatorio nel corso di una speciale gita al tramonto e partecipate all’osservazione delle stelle. Basta prendere in considerazione le condizioni meteorologiche!
Una notte stellata: Il modo migliore per godersi sarà passare una giornata intera a Pic du Midi. La giornata inizierà con la salita da La Mongie la mattina presto, una vista panoramica dall’alto, una vista al museo e al planetario, pausa pranzo e l’incredibile Pontoon: un ponte di 12 m sospeso nel vuoto per sentirsi i padroni del mondo! Tutto questo per prepararsi al meglio per la vista delle stelle cadenti la sera. Costo: 45€ a persona per la giornata / 439€ all inclusive con possibilità di dormire sulla cima una notte.
Dove alloggiare: Cottage per 10 persone nei Pirenei francesi, a partire da 271€ a notte. holidu.it/d/3739734
- Rovigno, Istria
Osservare le stelle è possibile solo in mezzo alla natura? No, c’è un altro modo! Un luogo popolare per le vacanze estive è la città croata di Rovigno, sulla costa adriatica, a poca distanza dall’Italia. Se pensate di dover fare a meno della pioggia di stelle in agosto, vi sbagliate. Ogni anno la luce viene spenta in tutta la città durante la notte di San Lorenzo. Il giorno della commemorazione del santo coincide con il culmine delle Perseidi, per questo motivo le stelle che cadono dal cielo sono chiamate “Lacrime di Lorenzo”.
Dove vedere le stelle a Rovigno: Trascorrere questa notte a Rovigno è semplicemente un’emozione unica: in tutte le piazze, ogni luce artificiale viene spenta e le candele e le torce illuminano le strade, rendendo l’atmosfera decisamente romantica. La musica, proveniente dalle tantissime esibizioni per le strade della città, e il suono del mare completano il tutto. Quando ogni secondo le stelle attraversano il buio del cielo notturno, sarete al settimo cielo!
Una notte stellata: In ogni piazza ci sarà qualche evento in programma, uno dei più belli (che si tiene ogni anno) è lo spettacolo del gruppo della scuola di danza Roxanne, che si esibirà al Multimedia Center di Rovigno a partire dalle 21 di sabato 10. Un’esperienza indimenticabile vicino alla spiaggia! Costo: gratuito
Dove alloggiare: Casa vacanza per 6 persone con piscina e terrazza, a meno di 1 km dal centro, da 111€ a notte. holidu.it/d/832865
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Otto elettrizzanti festival musicali americani per celebrare il 50° anniversario di Woodstock
Quest’anno ricorre il 50° anniversario di Woodstock, il festival del 1969 diventato uno degli eventi musicali più famosi al mondo, che occupa un posto speciale nella storia della cultura pop americana.
In omaggio a questo importante anniversario, Visit The USA ha selezionato otto festival musicali americani più recenti, mettendo in evidenza il ricco patrimonio musicale del Paese e le incredibili location in cui i visitatori possono ascoltare dal vivo alcuni dei musicisti più talentuosi a livello internazionale. La lista è molto variegata e include un festival gratuito con jazz e degustazioni di vino ad Alton, in Illinois, una serie di concerti avventurosi tra le rocce rosse dello Utah e il super-glamour Coachella in California, frequentato da celebrity provenienti da ogni parte del mondo.
Moab Music Festival, Utah (26 agosto – 12 settembre 2019)
Uno dei festival musicali più insoliti in programma negli Stati Uniti è il Moab Music Festival, nello Utah. L’evento annuale riunisce gli amanti dell’avventura, della natura e della musica da camera per ascoltare musicisti di fama mondiale esibirsi in incredibili location di roccia rossa. Tuttavia, a differenza della maggior parte dei festival musicali convenzionali, i partecipanti non ascoltano la musica semplicemente stando seduti o in piedi di fronte a un palcoscenico: violini e viole suonano mentre gli spettatori fanno un’escursione o stanno sdraiati sul pavimento di una grotta segreta di roccia in cui sono stati portati da un jet boat oppure durante un rafting musicale di più giorni nel Cataract Canyon. Quest’anno il festival si terrà dal 26 agosto al 12 settembre e sono in vendita i biglietti per ogni sessione di concerti-avventura, con un prezzo individuale a partire da $25 a persona. Moabmusicfest.org
Burning Man, Nevada (25 agosto – 2 settembre 2019)
Travel Nevada
Dal primo evento su una spiaggia di San Francisco 33 anni fa, Burning Man si è affermato come uno degli eventi più celebri d’America, con partecipanti che volano da tutti gli angoli del globo per unirsi all’atmosfera spensierata di questo festival. L’appuntamento dura una settimana e si svolge nel deserto del Black Rock nel nord-ovest del Nevada, in un’area appositamente costruita chiamata Black Rock City. Piuttosto che un festival musicale tradizionale, è considerato un esperimento di vita comunitaria e arte. Il focus, quindi, non è la musica (sebbene spesso giochi una parte importante), ma piuttosto l’auto espressione artistica e la libera espressione del proprio talento creativo per il piacere degli altri; non ci sono transazioni di denaro, ma solo un sistema di scambio per servizi o beni materiali. Il rogo di una grande effigie di legno, chiamata “the man”, è il momento chiave dell’evento, che quest’anno si svolge dal 25 agosto al 2 settembre. I biglietti partono da $425, mentre il pass per i veicoli prevede un costo aggiuntivo di $100. Burningman.org of Florida.
Pepsi Gulf Coast Jam, Florida (30 agosto – 1 settembre 2019)
Fino a 80.000 amanti della musica country scenderanno a Panama City dal 30 agosto al 1 settembre per vedere alcuni dei più grandi nomi della musica country esibirsi nella città baciata dal sole. Il Pepsi Gulf Coast Jam è uno dei festival musicali più attesi della Florida e negli ultimi anni ha visto esibirsi artisti come Lady Antebellum ed Eric Church. La line up di questa edizione include artisti del calibro di Tim McGraw, Jason Aldean e Kid Rock, che saranno supportati da altre grandi esibizioni musicali e tanti artisti country emergenti. Chi partecipa a questo festival, caratterizzato da un’atmosfera di autentico benessere, avrà anche la possibilità di godersi 27 miglia di spiagge incontaminate, due parchi statali e altre attrazioni all’aperto della costa nord-occidentale della Florida. Biglietti a partire da $159. gulfcoastjam.com
Made in America, Philadelphia (31 agosto – 1 settembre 2019)
Uno degli appuntamenti musicali più elettrizzanti dell’anno è Made in America, un festival annuale di due giorni prodotto dalla Roc Nation di Jay-Z. Il festival, che si svolge dal 31 agosto al 1° settembre, offre ai partecipanti la possibilità di assistere alle esibizioni dei più grandi nomi dell’hip hop, del rock, del pop, dell’R&B e dell’EDM, ma ha anche lo scopo di aiutare chi si trova in situazioni di difficoltà: una parte del ricavato viene devoluto a enti e organizzazioni di beneficenza locali e nazionali. La line up di quest’anno comprende Travis Scott, Cardi B, Jorja Smith e James Blake, ma una delle principali attrazioni del festival è il Cause Village. Descritto come “l’impronta filantropica del festival e un hub per l’azione sociale” ospiterà un’enorme insegna Cause Village – in cui ogni lettera è stata dipinta da un artista basato a Philadelphia che ha presentato un concept artistico all’inizio dell’estate. Biglietti disponibili a partire da $175. Madeinamericafest.com
Alton Jazz and Wine Festival, Illinois (7 settembre 2019)
La musica jazz ha giocato un ruolo importante nel plasmare la storia culturale dell’Illinois ed è ancora oggi uno dei suoi generi più celebri. L’Alton Jazz and Wine Festival è un felice ibrido del primo amore di questo Stato – la musica jazz – e dell’altra sua grande passione, il buon vino. Quest’anno, il festival gratuito si svolgerà il 7 settembre nella piccola cittadina di Alton, che ha dato i natali a Miles Davis, uno dei più influenti musicisti jazz del 20esimo secolo. I visitatori avranno la possibilità di rendere omaggio alla leggenda della musica passando accanto alla sua statua, prima di saltare, ballare il jitterbug e il jive con un bicchiere di vino in mano. Una line up selezionata con cura di artisti jazz moderni – tra cui il Terell Stafford Quintet, Miss Jubilee & The Humdingers, Jazz STL All-Star Band e Jim Manley Quintet – soddisferà sia gli appassionati di jazz sia i neofiti, mentre la location all’aperto della Liberty Bank Alton Amphitheatre regala un’atmosfera rilassata di fine estate. Per partire alla scoperta dei dintorni, a solo un’ora di auto verso nord si trovano Springfield, la capitale dello Stato, e l’antica dimora di Abraham Lincoln. L’ingresso all’evento è gratuito, biglietti VIP da $12. enjoyillinois.com
Sea Hear Now, New Jersey (21-22 settembre 2019)
I viaggiatori in cerca di quella combinazione unica di surf, mare e musica dal vivo non possono perdersi il Sea Hear Now, uno dei festival musicali più popolari della east coast degli Stati Uniti, a 90 minuti da New York. L’evento si svolge ogni settembre nella destinazione emergente di Asbury Park, nel New Jersey, una città affacciata sulla spiaggia che è stata inserita nella mappa della musica quando Bruce Springsteen ha suonato (e continua a farlo) nei suoi locali musicali negli anni ‘60 e ’70, diventati delle vere e proprie icone. Oggi Springsteen rappresenta solo una parte della scena musicale della città: Sea Hear Now offre l’occasione di ascoltare alcune delle più celebri band americane suonare dal vivo, ma anche di vedere alcuni dei migliori surfisti del Paese in azione, ammirare installazioni di pop-up art e provare l’autentico street-food in stile Jersey. Il festival, in programma dal 21 al 22 settembre, è già sold-out e vedrà esibirsi artisti come Dave Matthews Band e Dropkick Murphys, solo per citarne alcuni. Chi spera ancora di riuscire a partecipare può acquistare i biglietti dai siti di rivendita consigliati. seahearnowfestival.com
Tucson Folk Festival, Arizona (4-5 aprile 2020)
Tuscon Folk Festival
Uno dei festival più rilassanti e rilassati d’America è il Tucson Folk Festival – un evento gratuito di due giorni che combina il meglio del bluegrass americano, blues, country, jazz, celtic, zydeco e vari stili di musica latina e messicana, per creare una grande celebrazione di pezzi che ispirano autentico benessere. Questo festival family-friendly è perfetto per i viaggiatori curiosi di uscire dalle rotte turistiche e ascoltare musica sensazionale in alcune delle location storiche situate nel centro di Tucson, mischiandosi con gli abitanti del posto. Considerata l’incredibile affluenza al festival che si è svolto questa primavera, alla prossima edizione in programma dal 4 al 5 aprile 2020 sono attesi fino a 12.000 partecipanti. Il Tucson Folk Festival è il pit stop perfetto per chi ha in programma un viaggio in Arizona, in cui non può mancare una visita al Grand Canyon, la scoperta della scena food di Phoenix e una sosta nei bar e negli hotel di tendenza di Scottsdale. tucsonfolkfest.org
The Coachella Valley Music and Arts Festival, California (10-19 april 2020)
Coachella Main Stage
Celebrities, visitatori internazionali e circa 500.000 americani spensierati si riuniscono al Coachella Valley Music and Arts Festival, meglio noto come Coachella, che si è guadagnato la fama di uno dei festival musicali più cool del mondo fin dalla sua istituzione nel 1999. Ogni anno ad aprile, per due weekend il festival ospita alcuni dei più grandi nomi della musica, con una line up che già all’inizio di quest’anno ha confermato super star come Ariana Grande e i Tame Impala, esibizioni di The 1975 e dozzine di altri artisti. Le liste di attesa per il prossimo anno sono già aperte, con pass che comprendono hotel, ingresso al festival e navette, nonché altre opzioni come il “car camping” e le tepee tents. La kermesse, un must per osservare le ultime tendenze della moda e sfoggiare gli outfit più trendy, combina il suo animo glamour con cibo, bevande – e naturalmente musica – incredibili, il tutto immerso in una cornice soleggiata e sofisticata nel deserto. coachella.com
Nashville CMA Festival, Tennessee (4-7 giugno 2020)
CMA Music Festival
Una delle città musicali più cool d’America, a giugno ospita anche uno dei suoi festival musicali più affermati, il Nashville CMA Festival. La maggior parte dell’evento è gratuito, il che significa che chiunque passi attraverso la città può godersi i migliori spettacoli di musica country sui palchi di Broadway e lungo le strade laterali della città. È possibile assistere anche ad alcuni degli spettacoli più famosi acquistando i biglietti per i palchi al coperto o per gli spettacoli serali allo stadio. Ma il Nashville CMA Festival non è solo un’esaltazione della musica country e dell’honky tonk dal vivo: è una celebrazione del Tennessee con le sue incredibili birre artigianali, le grigliate, i vivaci locali e i bar sparsi in tutta la città. Il festival offre l’occasione perfetta per esplorare Nashville e i migliori locali di pollo fritto in America, la Country Music Hall of Fame e il Museo – la guida perfetta per ripercorrere la storia della musica country attraverso i secoli – sorseggiando un cocktail su un rooftop bar. Visitcmafest.com
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Il 2 agosto è la Festa Internazionale della Birra. Ecco la Top 10 delle migliori birrerie d’Italia
L’Italia non vanta certo la varietà di birre delle vicine Germania, Austria, Belgio, Irlanda o Repubblica Ceca, ma questo non vuol dire che non si possano trovare anche qui birrifici e pub, dove potersi gustare una bella pinta di ottima qualità! Secondo il report annuale di Assobirra, c’è stato dal 2017 in poi un incremento notevole nella produzione, nel consumo e nell’esportazione di birra artigianale italiana. Questo segnala un trend decisamente positivo nel settore e, diciamocelo pure, non c’è niente di meglio di una bella birra fredda, soprattutto in estate, e in compagnia degli amici. Ecco perché il 2 agosto è una data speciale nel calendario di ogni amante della birra: è il giorno in cui si rende omaggio, in tutto il mondo, alla popolare e rinfrescante bevanda a base di malto d’orzo e luppolo. Per celebrarla nel miglior modo possibile, Holidu, il motore di ricerca per case vacanza, ha individuato i 10 posti migliori d’Italia, dove spendere un weekend e gustare una buona birra! La classifica è stata stilata utilizzando il database di Google.
Ecco la Top 10 dei locali migliori d’Italia per godersi una birra:
1. Dry Hop Beer Risto Club, Cagliari
Chiunque fosse alla ricerca dell’accoppiata vincente “hamburger e birra” non può non fermarsi al Dry Hop Beer Risto Club, a Quartu Sant’Elena e a pochi passi dal bellissimo stagno dei cigni di Molentargius. Il Dry Hop si aggiudica la medaglia d’oro con ben 539 recensioni e una media di 4.8 stelle color giallo birra! Questo locale è conosciuto e amatissimo per i suoi hamburger con carne di alta qualità, tra cui cinghiale e black angus, la sua vasta scelta di birre, artigianale e non, e le patate fritte sul momento, con tanto di salse rigorosamente fatte in casa! Il gioiellino per gli amanti della birra non può che trovarsi in prima posizione! Da non perdere anche la delicata e cremosa cheesecake alla pardula o il soufflè dal cuore tenero, per concludere una cena da veri re.
dryhopbeer-ristoclub.business.site
La birra perfetta: Hamburger di black angus, patatine con maionese alla menta, cheesecake alla pardula e una bella Chimay Red Abbey Dubbel (7%): un’autentica birra prodotta in un monastero Trappista vicino a Chimay, in Belgio. Il suo gusto dolce e fruttato e il suo colore rosso ramato vi conquisteranno certamente. chimay.com/it
2. Civico Maltato, Siracusa
Un nome un programma al secondo posto in classifica e si va da un’isola all’altra. Il Civico Maltato si trova, infatti, in Sicilia e si aggiudica la medaglia d’argento con 179 recensioni e una valutazione media di 4.8. Proprio a 250 m dal mare, questa chicca per gli amanti della birra dedica ampiamente spazio alla birra artigianale. Il personale competente e l’atmosfera intima potranno accompagnare chiunque bongustaio in un tour dell’Italia e del mondo, tra una selezione di più di 200 birre. Lasciarsi conquistare dal gusto ricco e deciso di una birra artigianale italiana non è mai stato così semplice! Per gli indecisi, qui è possibile anche prenotare degustazioni di più birre.
https://www.facebook.com/civicomaltato
La birra perfetta: Per soli 5,50 € potrete degustare la “Birra dell’anno”, terza classificata nel 2018: la Ciube Double IPA (8%), prodotta nel Birrificio Lariano, in Lombardia. Dal carattere forte, questa birra leggermente ambrata ad alta fermentazione vi farà sognare, con retrogusto intenso di agrumi e frutti tropicali. birrificiolariano.com
3. Pint of View, Firenze
Chiude il podio tutto da bere Pint of View, un locale a pochi passi da Palazzo Pitti, con un totale di 111 recensioni e una valutazione media di 4.8 stelle. Qui l’amore per la birra si fonde con la cucina coreana: con una pinta di bionda artigianale è possibile, infatti, degustare mandu ripieni, bibimbap, alghe fritte e molto altro! Per chi volesse però lanciarsi comunque sull’hamburger potrà provare opzioni rivisitate in stile vegetariano, vegano e a base di pesce. Il pane viene rigorosamente fatto in casa e sarà accompagnato da una vasta selezione di birre alla spina.
pintofview.it
La birra perfetta: Da provare la birra artigianale Babél Pale Ale (5%) del Birrificio Foglie d’Erba nelle Dolomiti Friulane. Questa birra dall’alta fermentazione e dal ricercato bouquet aromatico è perfetta come aperitivo e può essere accompagnata dai deliziosi Mandu ripieni di suino!
birrificiofogliederba.it
4. Arbiter Bibendi, Pescara
Al quarto posto si trova la prima birreria d’Abruzzo: Arbiter Bibendi, che conquista una valutazione media di 4.8 per un totale di 107 recensioni. Enobirroteca accogliente, ben fornita e con personale molto competente, così viene descritto questo locale a pochi passi dal Lungomare. Qui è possibile trovare tantissime birre artigianali, diversissime e curiose, come quella al lime e zenzero, perfetta per il periodo estivo, a diversi tipi di frutta e persino alla zucca per il periodo di halloween!
arbiterbibendi.wixsite.com
La birra perfetta: Tra le varie birre artigianali dell’Arbiter Bibendi, non possono mancare quelle del Birrificio Lambrate di Milano. Da provare la Robb de Matt (5,5%), Rye IPA fatta con malto di segale e caratterizzata dall’intensa luppolatura americana e dal gusto speziato, o la Quarantot (8%), Double IPA dalle fragranze agrumate e fruttate e dalla luppolatura aromatica.
birrificiolambrate.com
5. Lucky Brews, Vicenza
Birrificio, pub, laboratorio e casa, tutto questo è il Lucky Brews di Vicenza, che si aggiudica il quinto posto con una valutazione media di 4.7 su 725 recensioni. A 5 minuti di macchina dal centro si trova questo gioiellino dallo stile tradizionale e accogliente, dove viene anche dato spazio alla sperimentazione. Fare birra è arte, ecco perché è così bello venire qui a godersi una bella pinta artigianale e un hamburger, in un locale davvero ben curato, dove spesso la buona musica dei vari dj-set, che vengono organizzati, allieta i clienti. luckybrews.com
La birra perfetta: Qui c’è solo l’imbarazzo della scelta, dato che le varie birre sono tutte km 0 e vengono prodotte proprio nel laboratorio! Tra queste la Brando (6.5%), una American IPA dorata e luppolata, dal profumo di frutta esotica e dall’amaro deciso. Sarà possibile degustarla accompagnata da un bel tagliere Veneto o farsela spedire direttamente a casa!
6. Archea Brewery, Firenze
Anche al sesto posto si trova un birrificio, che fa da pub e locale per gli amanti della birra! Stiamo parlando di Archea Brewery, che con ben 484 recensioni, si aggiudica una valutazione di 4.7. Anche in questo caso siamo a pochi passi da Palazzo Pitti, in un vero gioiellino, dove la competenza del personale vi aiuterà a scegliere la birra artigianale perfetta. Qui le birre cambiano spesso, ma la qualità resta, ed è anche possibile provarle prima di scegliere quale bere.
archeabrewery.com
La birra perfetta: All’Archea Brewery sarà possibile degustare diverse birre artigianali Archea, tra queste la Hydra (5.2%) IPA, Melissa (7.2%) Honey Golden Ale e la Black Tower (6%) Black IPA. Tutte diverse ma tutte buonissime, speziate, aromatiche e particolari…da provare!
7. Tripel B, Torino
Al settimo posto si trova il Tripel B, locale nato dall’idea di tre coppie italo-belghe, che condividono l’amore per la birra! Questo locale con vastissima scelta di birre artigianali belghe si trova nello spazio dei Magazzini Docks Dora di Torino e si aggiudica 4.7 stelle per un totale di 290 recensioni. In questa birroteca è possibile prendere parte anche serate di degustazione e scegliere fra più di 100 birre, appositamente selezionate dallo staff, in boccali e bicchieri che ne esaltano il sapore! Lasciarsi trasportare dal mix vincente di arte culinaria italiana e di maestria dei birrai belga non sarà mai stato più semplice.
tripelb.com
La birra perfetta: Molte sono le birre consigliate dallo staff, ma tra le più amate, spunta la Westmalle Tripel (9.5%), una birra trappista forte, secca e piccante! Si tratta di una birra complessa con un aroma fruttato e un bel profumo di luppolo sfumato, chiara eccezionale e di grande eleganza.
trappistwestmalle.be/it/birra-trappista
8. Hoppy Ending, Napoli
All’ottavo posto in classifica si trova un locale non molto grande, ma decisamente accogliente! Si parla dell’Hoppy Ending, nel quartiere Vomero di Napoli, che con un totale di 269 recensioni, si porta a casa una valutazione media di 4.7. Continuo ricambio di birre, ottime scelte alla spina, in lattina e in bottiglia, e uno staff gentile pronto a qualsiasi richiesta. Questo posto, ben decorato e intimo, è sicuramente ottimo per godersi una birra artigianale in compagnia.
facebook.com/hoppyending
La birra perfetta: Una birra particolarissima da non perdere è sicuramente la Sei Montagne Sour (7.4%), della cantina brassicola bolognese Ca’ del Brado. Si tratta di una Wild Ale con fermentazione primaria attraverso Brettanomyces Lambicus e successiva infusione a freddo di tè cinese Pu’er. L’aroma unico di questa birra regala suggestioni antiche, tra tè nero e un fruttato da nespola. cadelbrado.it
9. BAM Brewery pub & beer shop, Milano
Al penultimo posto si trova il BAM di Milano, con una valutazione media di 4.7 e un totale di 246 recensioni. In questo casa si tratta sia di un birrificio che di un pub, dove si potrà degustare la birra artigianale prodotta proprio lì! Ottima birra e cibo di qualità a venti minuti di metro dal centro di Milano. I fondatori del birrificio sono stati scelti nel 2014 da
l comune di Morimondo per creare una birra autoctona e, da quel giorno, la sperimentazione è iniziata, dando vita ad uno dei posti perfetti dove poter degustare birre di alta qualità.
bambrewery.it
La birra perfetta: Ci sono tante birre diverse da provare al BAM, ma perchè non partire dalla Bernarda (5.8%), una American Amber Ale dal colore rosso ramato e dal cuore delicato. Il palato viene stuzzicato da un finale delicato e da un aroma intenso ed agrumato…un paradiso per intenditori!
10. Birroteca Duri ai Banchi, Venezia
L’ultima birroteca in classifica si trova a Venezia Mestre e ha una valutazione di 4.7 per un totale di 245 recensioni. A soli 10 minuti dal centro, questa birroteca accogliente e intima è pronta a offrire un servizio ad hoc per tutti gli amanti delle bionde e delle rosse, il tutto accompagnato da una fantastica scelta di cibi prelibati! Le birre artigianali alla spina sono molte e diverse, così come il rifornimento in bottiglia. Lasciatevi consigliare e godetevi un aperitivo con i controfiocchi.
facebook.com/birrotecaduriaibanchi
La birra perfetta: Qui ai Duri ai Banchi, le birre cambiano spesso, anche da stagione a stagione! Ecco perchè, per l’estate, una Nerd Choice (3.9%) Session IPA del Birrificio Ritual Lab di Roma è la scelta perfetta! Tra sentori fruttati e agrumati e un gusto decisamente delicato, ma con amarognolo persistente, questa birra vi porterà su un altro pianeta!
ritual-lab.it
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