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Resort & SPA

Tenuta Venissa, ristorante e wine resort

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Primavera a Tenuta Venissa e a Casa Burano, un’esperienza nei colori dell’autenticità

In piena tranquillità e lontano da intensi flussi turistici, il Wine Resort di Mazzorbo e l’Albergo Diffuso dell’isola della Laguna propongono interessanti pacchetti soggiorno per vivere, nell’atmosfera del risveglio primaverile, il coté originale dell’altra Venezia insieme ai buranelli, i suoi abitanti

Un caleidoscopio di intense sensazioni e di colori, lontani dal “rumore” dei flussi turistici più intensi di Venezia, da vivere in un microcosmo lagunare dove natura, cultura, tradizioni e sapori si fondono in un unicum armonico. Mazzorbo e Burano, vere e proprie “isole” di tranquillità, sono unite in un articolato progetto di hospitality a 360° nato nel 2007 dall’idea visionaria di Gianluca Bisol che, dopo aver salvato gli ultimi vitigni autoctoni di uva Dorona, che alligna ora in un’esclusiva vigna murata a Mazzorbo, aprì agli ospiti la Tenuta Venissa, oggi interamente affidata al figlio Matteo Bisol. Qui, accanto al Ristorante stellato e all’Osteria Contemporanea, si può disporre di cinque camere nel Wine Resort, ideali per una vacanza gourmet di altissimo livello. E, inoltre, contare pure sulle sistemazioni di Casa Burano by Venissa, il primo albergo diffuso di Venezia, nelle tipiche casette variopinte che si affacciano lungo i canali della laguna, un tempo abitate da pescatori (ci sono ancora e a tutt’oggi pescano ogni giorno… ma non solo, insieme a loro su un bragozzo è possibile scoprire angoli nascosti che solo loro conoscono) ma anche dalle merlettaie, la cui arte è tuttora apprezzata. Tante opportunità uniche per cogliere il coté più autentico della Venezia nativa, qui dove il fascino lo creano proprio i buranelli, gli abitanti dell’isola e una diversa prospettiva di vivere la laguna. Altra attività autoctona è la voga, una tradizione che si pratica quotidianamente e con orgoglio, perché qui è anche uno stile di vita.
Il contesto incomparabile dell’isola di Burano è anche il pretesto per invertire gli schemi, evitare il flusso dei vaporetti che scaricano i turisti la mattina e godersi invece, nel pomeriggio, l’isola che si riappropria di se stessa. Gli abitanti scendono per le strade, si siedono sulle panchine insieme ai bambini che giocano e il cicchetto di vino mette tutti d’accordo. Casa Burano by Venissa ha tredici camere che trovano spazio in cinque deliziose casette colorate, ristrutturate nel 2016 coinvolgendo le eccellenze venete dell’architettura e del design, dove dormire nella pace di un luogo che al mattino è silenzioso e quasi remoto, risulta un’esperienza indimenticabile, mentre il risveglio della primavera si sposa al meglio con i vivaci cromatismi del borgo.
Casa Burano by Venissa propone due pacchetti scoperte a prezzi decisamente interessanti.

Un soggiorno con cestino prima colazione, a partire da 144 € in camera doppia (Suite o Junior Suite) per due ospiti comprensivo di un drink di benvenuto e di un buono di 10 € da utilizzare presso l’Osteria Contemporanea o al Ristorante stellato Venissa (aperto da aprile), sulla vicina isola di Mazzorbo, collegata a Burano tramite un ponte.
Il pacchetto Gourmet include invece il pernottamento nella sistemazione prescelta (Superior, Suite o Junior Suite) a partire da 208 € in camera doppia, con cestino prima colazione per due ospiti, un pranzo o una cena sempre per due ospiti presso l’Osteria Contemporanea (menu a quattro portate a discrezione dello chef) e una bottiglia di Prosecco di benvenuto all’arrivo in camera.
In alternativa, sull’isola di Mazzorbo, Tenuta Venissa suggerisce anche le cinque camere del Wine Resort (camere Superior e Suite) con prezzo medio dai 153 ai 280 €, colazione inclusa, all’interno di una stupenda dimora, ristrutturata sapientemente, dove un interior design essenziale ed elegante ha conservato la semplicità e la bellezza delle case di laguna. Qui Tenuta Venissa propone, dal canto suo, il romantico pacchetto Fuga in laguna, a partire da 200 €, che include il parcheggio in terraferma (Cà Noghera) con trasferimento in barca nell’isola di Mazzorbo, cena, sempre per due ospiti presso l’Osteria Contemporanea (menu a quattro portate a discrezione dello chef), un pernottamento al Wine Resort con colazione il mattino successivo e ritorno in terraferma con la barca. Info e prenotazioni Venissa: info@venissa.it o casa burano info@casaburano.it tel.041 5272281.

Osteria Contemporanea, il meglio della tradizione culinaria veneta
La talentuosa resident chef Chiara Pavan, recentemente premiata nell’edizione 2019 quale miglior cuoca dell’anno della stessa guida, insieme a Francesco Brutto, sono i “registi” di cucina tanto del Ristorante Venissa, stella Michelin nel 2012 (riapertura da aprile), quanto dell’Osteria Contemporanea, dove i piatti della tradizione culinaria veneta vengono interpretati e proposti al meglio dalla brigata di cucina guidata dai due chef. Qui, l’atmosfera della classica osteria veneta si coniuga con la filosofia dei “pochi piatti ma fatti bene”. Location ideale per gustarsi, in un ambiente informale, un menu completo dagli antipasti al dolce. Qualche proposta? Una “Selezione di Cicchetti“, i tipici assaggi veneziani che si ordinano nei bacari, le “Sarde sempre croccanti in saor di lampone”, classico veneziano rivisitato, l’intenso “Risotto al nero di seppia, frutti di mare, erbe di laguna”, i delicati “Moscardini, crema di patate arrosto, cipolla dolce, rosmarino” per finire con il “tortino di mele, sorbetto di mela cotogna e mou alla lavanda”. Il tutto splendidamente accompagnato ed esaltato da eccezionali vini di piccoli produttori di grandi terroir, tra i quali, naturalmente, spicca il Venissa, uno dei vini bianchi più esclusivi al mondo, prodotto dalle uve della vigna della Tenuta.

Info:
Venissa
Fondamenta di santa Caterina 3 Venezia
www.venissa.it – tel.041 5272281

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Digiuno basico sulle dolomiti

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Cinque giorni di rigenerazione e di digiuno basico per un effetto detossinante e purificante estremamente efficace: ecco l’idea dell’hotel Pfoesl di Nova Ponente, a due passi da Bolzano. La cornice è unica: con davanti il Latemar, il Catinaccio e lo Sciliar il digiuno diventa un’esperienza da provare.

Esclusivamente dal 12 maggio al 5 luglio e dal 6 ottobre al 10 novembre, chi sceglie il pacchetto del digiuno basico di 5 notti, può sperimentare questa tecnica purificante. La settimana inizia con un consulto da parte dell’esperta di digiuno basico, Eva Zelger, che accompagna fisicamente e psicologicamente gli ospiti nel corso di tutta la settimana. La proposta comprende anche 2 trattamenti “Detox” creati individualmente studiando le esigenze personali, e tutti i giorni si partecipa ad un rituale rigenerante in sauna. Il tutto circondati dalla natura dove è inserito l’hotel Pfoesl: 30 ettari di prati e boschi dove tutti i pomeriggi si svolgono passeggiate e meditazioni immerse tra gli alberi e ogni mattina viene proposta una meditazione basata sullo yoga.

Mattino, mezzogiorno e sera sono previsti piatti basici e naturali preparati in modo molto creativo dal team di cucina e durante tutta la giornata sono a disposizione acqua pura di sorgente e vari tipi di tisane. A ogni ospite vengono regalati prodotti biologici e purificativi, per continuare la cura depurativa anche a casa.

I “giorni del digiuno” costituiscono un’esperienza davvero unica, considerando anche la splendida location della struttura, la cui area benessere è uno spazio infinito, con vista sulle Dolomiti. Dalla piscina esterna salina Infinity pool di 25m la spazia sul Catinaccio, Latemar e lo Sciliar, simboli della bellezza dolomitica delle Alpi. Lo stesso panorama si gode anche dall’idromassaggio esterno, dalla grandissima sauna esterna dove quotidianamente si può assistere alle gettate di vapore, dal percorso kneipp (si cammina scalzi su sassi, cortecce, ghiaia, trucioli, in parte con i piedi asciutti, in parte immergendo i piedi in un ruscello naturale che forma alla fine del percorso un laghetto balneabile), naturalmente con vista sulle Dolomiti.

Lo stesso panorama si gode sia dalla grandissima area relax interna, con pareti di vetro, arredata con legno naturale e tessuti del territorio, e dal grande giardino dell’hotel, arricchito anche da un percorso naturalistico con erbe aromatiche, che permette di assaggiare le piante direttamente dove crescono; con l’ambiente e l’aria salubre di montagna l’esperienza sensoriale naturale diventa davvero completa.

A disposizione degli amanti del benessere ci sono diverse saune interne: il bagno turco salino e quello al timo; la sauna alle erbe alpine; la sauna al pino mugo con il pavimento di aghi e rametti di pino; la sauna panoramica alla lavanda (con pareti di lavanda). C’è poi la quieta bio sauna di meditazione al fieno dal primordiale profumo e la cabina agli infrarossi: un percorso benessere completo e vario, per tutti i gusti e tutte le esigenze, intervallato dalla permanenza nelle diverse zone relax.

Il pacchetto Digiuno basico purificante al Pfösl comprende 5 notti e le tariffe partono da 984,00 euro a persona.

Per maggiori informazioni: www.pfoesl.it

di Lidia Pregnolato per DailyMood.it

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Room Mate Hotels apre Andrea, la sua prima struttura in Sicilia.

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Room Mate Hotels, la catena alberghiera fondata da Kike Sarasola, ha ufficialmente inaugurato Room Mate Andrea a Trapani, il primo hotel del gruppo in Sicilia e il quinto in Italia. Un esclusivo boutique hotel di 47 camere, pronto ad accogliere gli ospiti all’interno delle splendide sale di Palazzo Platamone.

Room Mate Andrea – situato in uno spettacolare palazzo costruito nei primi anni del XX secolo dal Marchese Enrico Platamone – dispone di 47 camere. Questo spazio unico ha mantenuto intatto lo stile neoclassico di un tempo, infondendo la dimora di quell’allure aristocratica tipica della famiglia che la abitava.

Come tutti gli hotel Room Mate, Andrea vanta una posizione privilegiata a pochi passi dalla spiaggia e dal centro storico di Trapani, così che gli ospiti possano godere della dolce brezza del Mediterraneo mentre si immergono alla scoperta della cultura e della storia della costa siciliana.

Il nuovo boutique hotel della catena internazionale presenta servizi di altissima qualità: camere e aree comuni dal design ricercato, una sala meeting, un bar e una spettacolare terrazza con piscina, dove gli ospiti potranno rilassarsi ammirando la vista mozzafiato sulla città.

Siamo lieti di presentare il nostro nuovo fiore all’occhiello, Room Mate Andrea – commenta Kike Sarasola, CEO di Room Mate Hotels – “dopo le recenti aperture di Parigi e Rotterdam, oggi vogliamo celebrare l’ultimo arrivato in casa Room Mate, che si candida a diventare ben presto un punto di riferimento in Sicilia. Nei prossimi mesi, raddoppieremo la nostra presenza internazionale aggiungendo nuove destinazioni in portfolio, e l’Italia sarà sicuramente un mercato chiave per noi. Andrea è l’esempio perfetto di questo nostro progetto e sarà uno dei numerosi hotel che apriremo in questo bellissimo paese.”

Room Mate Hotels non è semplicemente una catena alberghiera ma una filosofia di vita basata sul fatto che il modo migliore per viaggiare sia visitando un amico. Ognuno degli hotel Room Mate, infatti, ha un suo nome, una posizione imbattibile, un design unico e una sua personalità. I servizi offerti si adattano perfettamente alla città e al quartiere in cui si trovano. Per esempio, Andrea è sofisticato, elegante e appassionato di vino: il compagno ideale per scoprire le meraviglie di Trapani.

Tutti gli ospiti di Andrea possono usufruire di servizi innovativi: colazione fino alle 12 e servizio di wifi gratuito (Wimate) disponibile in hotel e in tutta la città.

DESIGN E ARCHITECTURA A PALAZZO PLATAMONE

Gli architetti Filippo Terranova e Nicolò La Sala, sono stati incaricati di trasformare Palazzo Platamone nella “casa senza tempo” di Andrea.

Ogni singolo angolo del Palazzo presenta tantissimi dettagli che rimandano ai fasti dello splendore aristocratico tipico del XX secolo in Italia. L’ex casa e luogo di incontro della famiglia Platamone, è stata meticolosamente restaurata nel pieno rispetto del design originario. Ogni spazio presenta i dettagli più raffinati: dai soffitti alti e gli elaborati battiscopa ai fregi artigianali, decorati da tessuti damascati; dalla scalinata principale “alla trapanese” in pietra moresca, alla splendida e spaziosa hall, che trasporterà gli ospiti nell’Italia aristocratica dei primi del Novecento.

Il suo stile classico ed elegante è l’abbinamento perfetto per Andrea, raffinato nobiluomo siciliano, che diventerà il compagno di viaggio perfetto per scoprire l’innata bellezza di Trapani e le sue delizie culturali e artistiche.

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Kufsteinerland per le famiglie – la natura a misura di bambino

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Kufsteinerland è tra le regioni più family friendly del Tirolo. Le proposte estive hanno lo scopo di avvicinare i bambini alla natura e al mondo animale: un ricco programma di attività sportive e ricreative entusiasma piccoli e grandi. Ci sono interessanti visite guidate alle malghe, dove le famiglie entrano in contatto diretto con lo stile di vita tirolese e con ambienti naturali integri e incontaminati. Si può partecipare a laboratori didattici con le erbe, trascorrere giornate in fattoria a foraggiare e accarezzare gli animali, saltare nel fieno e cercare le uova delle galline. Si possono poi fare escursioni da veri esploratori e intraprendere caccie al tesoro con dispositivi GPS. Si può provare a stare in equilibrio con il SUP (la tavola) sui laghi, si può fare una visita guidata serale della cittadina di Kufstein con le lanterne, per scoprire i vicoli storici e gli aneddoti della fortezza, l’antico castello che domina il paese; si può andare allo “zoo delle rarità” (un grande parco con 500 animali di 70 specie differenti) per osservare da vicino tartarughe giganti, canguri, scimmie e tanto altro.

Laghetti naturali balneabili e parchi acquatici

Un’altra attrazione per famiglie sono i 7 splendidi laghi balneabili, circondati da un paesaggio montano idilliaco. Alcuni sono perfettamente attrezzati per le famiglie, come il lido Thiersee con trampolino per i tuffi, scivolo, Aqua Jump, barche a remi, canoe e pedalò e il lago Hechtsee, con prati dove rilassarsi al sole, aree pic-nic, campi da beach volley, tavoli da ping-pong, parchi giochi, ristoranti e tanto spazio per giocare. Anche il lago Stimmersee, incastonato in un suggestivo scenario ai piedi del monte Pendling, è adatto alle famiglie, grazie alle sue acque purissime e ai servizi (ristorazione, parco giochi, campo da beach volley e prati per prendere il sole). Per chi è in cerca di un po’ più di tranquillità, il Bananensee (dalla forma a banana), con i suoi 2.300 metri quadrati, è il lago balneabile più piccolo del Kufsteinerland: situato ai margini del bosco di Schwoich è ideale per il relax di tutta la famiglia. Posizionato a circa 100 metri sopra Kufstein, invece, il piccolo lago Pfrillsee, con vista sull’imponente fortezza, regala il piacere di fare il bagno immersi in una natura incontaminata. Il Längsee, essendo più difficile da raggiungere, è il lago più isolato: immerso in un’area forestale protetta, offre una piccola spiaggia mai affollata e uno specchio d’acqua per lunghi bagni circondati dal paesaggio silenzioso.

Tanto divertimento è garantito anche dagli parchi acquatici con piscine, scivoli e tanti servizi come il Plitsch Platsch a Bad Häring, il parco avventura di Niederndorf, la piscina olimpionica di Kufstein e la piscina di Erl. C’è poi “Hallo Du”, il centro acquatico più grande, con piscine all’aperto, scivoli, campi da beach volley, skate park, area bimbi, 9.000 mq di prato verde, area wellness su due piani, grande 1.500 mq, con saune diverse, il bowling e un ristorante con terrazza panoramica.

Il mondo equestre

Altra proposta di divertimento nel Kufsteinerland sono i cavalli: questa regione è celebre in tutto il mondo per i cavalli “Haflinger”, mantello color champagne e criniera bianca. Scoprire ed esplorare il territorio cavalcando un Haflinger è una delle esperienze più emozionanti non solo per i piccoli. Tanti maneggi sono specializzati anche per le attività equestri con i bambini che iniziano ad appassionarsi all’equitazione: al maneggio Fohlenhof, conosciuto in tutto il mondo, si può assistere gratuitamente alle esibizioni equestri di volteggio e dressage, esibizioni da primato. Qui si possono visitare anche le stalle e i pascoli con oltre 100 esemplari di cavalli, e il museo, aperto tutti i giorni dalle ore 9 alle 17. Gli appassionati di cavalli non possono perdere l’allevamento dei cavalli islandesi Oberbichlhof, che propone corsi di equitazione e di educazione equestre per bambini e tour guidati in montagna.

La tessera KufsteinerlandCard

Grazie alla tessera KufsteinerlandCard, molte attività sono gratuite. Dal primo luglio, l’ingresso alla solenne fortezza di Kufstein è gratuita: le famiglie possono visitare questa antica roccaforte, con il suo pozzo profondo, il giardino delle erbe con tanti aromi, le misteriose gallerie interne e i soleggiati spazi verdi dove giocare; oppure possono salire gratuitamente sulla seggiovia Kaiserlift per scoprire i paesaggi del Kaisergebirge costellata da pascoli e rifugi dove fermarsi a fare merenda in stile tirolese; sempre gratuito è l’ingresso alla celebre e antica fabbrica di vetro Riedel, dove si può vedere in diretta come viene “soffiato” il vetro in modo artigianale e artistico; gratuiti anche l’ingresso al maneggio Fohlenhof e l’utilizzo dei mezzi pubblici, nonché la partecipazione alle numerose attività ricreative.

Tariffe per soggiorni in Kufsteinerland, in appartamento, 8 notti per 4 persone, a partire da € 440,00. Info: www.kufstein.com

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