Ad oggi, la dieta senza glutine risulta essere l’unica terapia che garantisce al celiaco una vita in perfetta salute. A favore di questo aumento moltissimi ristoranti, trattorie, gelaterie, alberghi e in generale i luoghi del “mangiare fuori casa” in Italia si stanno attrezzando per fornire alle persone che soffrono di questa malattia, piatti adatti, ma senza nulla togliere, nel gusto, a quelli preparati per chi non soffre di questo disturbo.
Da sempre attento alle problematiche alimentari, il ristorante “Il Borromeo” del Grand Hotel des Iles Boromées & Spa 5 stelle lusso è stato riconosciuto dall’Associazione Italiana Celiachia come struttura esperta nel servire menu totalmente privi di glutine.
Gli esperti nutrizionisti del Des Iles Centro Benessere Stresa, in collaborazione con gli chef e in particolare con l’executive chef Gianni Conti, sono in grado di elaborare menu nel rispetto di intolleranze e allergie alimentari senza rinunciare a originalità e piacere della tavola.