L’Hotel Lido Palace ha recentemente ospitato i vini della Tenuta San Leonardo durante una serata all’insegna del gusto, che ha permesso allo chef Giuseppe Sestito di esaltare le proprie già ben note doti di artista culinario e al general manager dell’hotel, Gabriele Galieni, di mostrare il proprio gioiello al culmine dello splendore.
Ad accogliere i vini provenienti dalla Vallagarina, un Welcome cocktail in Terrazza, a base di Bocconcino di salmerino in crosta di mandorle e crema di acetosella, Crostino di pan di molche con agoni del Garda in carpione, Carne salada con capperi del Garda e Trentingrana invecchiato 20 mesi. Nei calici, “Carte Blanche” Brut Maison Bauget Jouette Epernay.
Un ventaglio di piatti che hanno messo in luce l’abilità di Sestito nel coniugare una vera e propria incursione nella tradizione gastronomica del territorio con la propria esperienza internazionale.
